從感恩節大餐到聖誕大餐 @ Easygoing的漫遊行旅

感恩節大餐

我的感恩節火雞大餐從清晨六點開始。

好朋友Fern邀請我們一家人到她們家過感恩節，她說她清晨六點就會開始準備烤火雞料理。我一直想學老美如何烤火雞，因此問她：「我如果那麼早到你家去會不會很不禮貌？」她說：「不會啊！不過妳真的要這麼早來？」

於是，天未亮，我就摸黑開車到她們家去，Fern住在很偏遠的鄉間，一路上烏漆麻黑的，我開得很慢，根本搞不清楚我開的路到底對不對？還有一度看到紅燈停了下來，發現我竟然停在十字路口的中間，幸好沒有車衝過來，要不我準完蛋。終究皇天不負苦心人，我總算找到了她家，但是我遲到了半小時，烤火雞的前置工作已完成，連火雞腹中的填塞物Stuffing都快塞好了。

一進門，看到Fern的老公也起來幫她弄火雞，他正在塞Stuffing，那真是窩心的一幕，那一刻我深刻地感受到美國文化動人的一面，這是感恩節的開始，全家人清晨一起動員，像是在進行一場溫馨的傳統儀式。

然後，火雞就進烤箱了，所以說我根本未親眼目睹到如何清洗火雞、如何做stuffing？不過Fern很仔細地跟我解說一遍，我多少有些概念。

實在太睏，我又開車回家補眠。Fern家的感恩節大餐從下午兩點開始，我們慢到了一些，到時屋子裡有十多人，都是Fern的家人，火雞已被瓜分掉一大半，這也難怪，那火雞肉可說是難以置信的鮮嫩多汁。

不同於電影的情節，大家正經八百的坐在餐桌上，Fern家的感恩節聚餐是採自助餐式的，或坐或站，邊吃邊聊，自在而親切。

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聖誕大餐

前天，我們邀請老公的同事與家人來我們家提前過聖誕節。這回我的聖誕大餐從早晨七點開始。

結合電視烹飪節目的食譜與Fern傳授的秘方，加上我的想像力，我開始了我的第一隻火雞料理，我很緊張，老公也很擔心我會搞砸，因此我們有了替代方案，萬一火雞焦了，他就出去買肯德基炸雞。

結果呢？出乎意料的好，火雞烤了四個小時後可是golden brown，香噴噴的，味道也挺不錯的呢！比我以前在台灣新東陽訂的火雞還好吃，沒想到第一次就這麼成功，老公的同事讚譽有加，讓我心情超好的。

外頭是冷颼颼的大風雪，三對夫妻，一個小孩，烤火雞、胡椒蝦、燉牛肉、紅酒、啤酒…，我們在暖烘烘的party，微醺。　